今朝、下記のスレを見て食べたくなったので材料調達して作ることにした。
出勤前に誰でもできるレアチーズケーキの作り方を書いていく
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1372018453/
まずはメモった作り方をおさらい
クリームチーズ
200ｇ
生クリーム
200ｇ
砂糖
60～65ｇ
レモン汁(ポッカレモン）
大3
粉ゼラチン
小3(8ｇ）
■ ★☆底生地★☆
ビスケット
10枚位(75ｇ）
無塩バター
40ｇ
最初に下の記事から
ビスケット叩き潰す→温めたバター混ぜる
型に入れて押しつぶす→冷やす
次は上のクリームな
クリームチーズを１っ分レンジ→砂糖と一緒に混ぜる
→生クリームと混ぜる→レモン汁と混ぜる→溶かしたゼラチンと混ぜる
さっきの方に流しこんで冷やす→出来上がり
おれのぶんある？
>>4結構大量だから食ってもらいたいっす
へーやってみようかな好物だし
>>5簡単だったよ！
材料①買ってきたもの
http://i.imgur.com/VEkHVrE.jpg
材料②狩ってきたもの
http://i.imgur.com/Mw1FeAE.jpg
ぬこ
ねこをよこせ
クリームチームをレンチンしてから砂糖と混ぜる
砂糖60gってすごく多くて焦る
http://i.imgur.com/xirggul.jpg
砂糖60gなんだ
ぬこが生クリームを熱い視線で見てたので、パックを舐めさせつつ混ぜる
http://i.imgur.com/HTDODwa.jpg
ぬこの写真はありません……
30%引きwww
腹減った
レモン汁→ゼラチンを入れ混ぜる
http://i.imgur.com/GxRIKLS.jpg
ビスケットはマリーがお勧め
>>21
マジか。レモン味っていう雰囲気で買ってしまった。
タルトの代わりの砕いたレモンクッキーを敷き詰めて、
タネを流し込み、ブルーベリーをブチ込む
http://i.imgur.com/kDZyKKW.jpg
※蓮注意
※若干閲覧注意です。
>>23
グロ
>>24
すまん
>>23
グロいｗｗｗ
てっきりジャムにするのかと思ってたわｗｗ
>>25
それいいね！！！失敗したぜ
材料混ぜるだけだから簡単だろ
下のビスケット生地ぐらい作れよな
>>26
アーモンドパウダーとかオーブンとか今回使ってないかたお手軽なんだぜ？
以前このレシピで豆腐も混ぜて作ってみたら、豆腐の味しかしなかった…
甘さ控えめで良かったけどね
ケーキ作れる人と結婚したかったんだ結婚しよう
ケーキ自作楽しいけどなんだかんだで金かかるんだよね
独学だけど結構真剣に勉強してたけど
この時期は暑くてお菓子作る気力が半分以下だぜ
>>41
レアチーズならキンキンに冷やせるぜ？
食べた！！
結果=微妙！！！！！！！ｗｗｗｗｗｗｗｗ
え、完成品は？
>>38完成品はまだ固まってない
なんせデカいから……
余ったのをマグカップで作ったのを食べた
>>40
直径何センチくらいなの？
あと高さも教えてー
>>43
直径は7cm、高さは4cmくらい
400ccくらい
は？一人用なの？
>>45
いや、レアチーズケーキのホールを想像すればデカい事はわかると思うけど
>>23
これ見るだけでも7センチ以上のありそうなんだけど、ほんとに7センチ=
>>52
400ccで高さ4cmってことは、7cmくらいで妥当かなと思います
>>
400ccか
そんなもんかー
でも3人じゃ少なくない？
>>54
うーん。そもそも美味しくない……
7センチだろ？
何人で食うの？
>>47
家族いるから3人です
レアチーズでも18cmホールで作るけどなあ
もちろん一人で完食
>>48
レアチーズって重くないんですか？意外とペロッっと食べることができるんですか？
>>
重いとは思わないけどそりゃ１日で完食はしないよｗ
家族も友達も近くにいないから一人で食ってるだけ
http://i.imgur.com/U3mfKRB.jpg
http://i.imgur.com/ee8WfH7.jpg
カットしたった
>>55
お、おう・・・うまそうじゃん・・・
>>63
うん、冷えたブルーベリーうまいお(^p^)
懐かしい
小学何年生かの雑誌に作り方載っててかーちゃんの誕生日に作ったわ
なんだろう
油っぽい、ゼラチン臭い
餅は餅屋、ケーキはケーキ屋だな
いいなー(´・ω・｀)
チーズケーキ大好き(´・ω・｀)
ラスカルの皿いいな
皿は慎重にえらんだｗｗｗｗｗｗｗｗ
マズイのかよ
今度作ろうかと思ったのに
これは酷いｗｗｗｗ
ま、まずいんだ・・・
粉ゼラチンの下ごしらえとか、ちゃんと知らないと上手くいかないよ
油っぽいのはクリームが原因っぽい
混ぜすぎて分離とかしてないなら恐らく脂肪分の多いやつが合わないんだろ
>>71
確かに粉ゼラチン溶かす湯が必要以上に少なかった
クリームは普通のやつかった。ホイップ用の低脂肪でも良かったかもな
いやー指摘ありがたい
世界文化社
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元スレ レアチーズケーキを作ってる
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1372069470/
