【なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? 】
1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:35:45.42 ID:gJx7MynN0
なるべく餃子多く頼め。あとライスもな。利益が出る
レバニラとか海老のチリソースは頼むな。儲けにならん
セットもなるべく頼むな。作るのがだるい
追加注文はするな。だるい
ラーメン系はうまい
4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:38:12.82 ID:Lh4LiRZx0
バイトなのに利益率とか教えてもらえんの？
8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:39:24.73 ID:gJx7MynN0
>>4
当たり前だろ、
15： 忍法帖【Lv=25,xxxPT】(1+0：15) ゴミクズ ◆dD9oLU2iXg：2012/10/25(木) 10:41:31.21 ID:Peo8Jv8R0
お持ち帰りってできるんだっけ？
レバニラとか家もって帰ってつまみにしたい
21：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:43:16.28 ID:gJx7MynN0
>>15
できるよ。まあ俺は嫌いだがなあれ。しわいし
173：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 12:01:12.46 ID:kK1dOiCi0
お独り様で食った挙句、
ついでに持ち帰りまでしたら目立つかな？
182：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 12:07:39.28 ID:2OVBeR3pO
>>173
全然普通だよ
味噌炒めセット食ったあとに、晩酌用の餃子持ち帰るよ
スタンプたくさんくれたり、割引券２枚くれたりするときもあるし
11：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:40:22.53 ID:7eiTzq6v0
お前が店経営してるかのような言い方だな、
でも良いことだぞ店を良くしようと考えるのは
18：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:42:05.49 ID:gJx7MynN0
気になるだろ。俺の時給は歩合なんだからよ
27：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:43:48.80 ID:2v4ZKR9H0
>>18
歩合制なのか
33：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:45:28.01 ID:gJx7MynN0
>>27
ああ。だから気にするのは当然だろ
最近餃子頼む奴が少なすぎる
41：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:48:41.47 ID:2v4ZKR9H0
>>33
餃子は数がはっきりわかる分
金がある時とかじゃないと頼まない印象だな
22：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:43:28.79 ID:a5Fk12S20
え王将って歩合制なの
30：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:44:21.88 ID:LJsXbtChO
飲食で歩合か･･･
42：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:48:44.63 ID:LJsXbtChO
王将の求人見たら固定給なんだが全国的に歩合制なのか？
45：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:50:06.73 ID:gJx7MynN0
>>42
一部だろうな俺みたいな将来幹部候補の
69：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:56:18.10 ID:FYCsbNFL0
>>45
幹部候補のバイト？w
74：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:57:54.41 ID:gJx7MynN0
>>69
ああ。正社員より金がいいんでバイトのままでいるんだよ
時間もできるしな
43：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:49:40.92 ID:a5Fk12S20
歩合ってどうやってんだ？
その日の売上で給料かわんの？
50：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:51:26.07 ID:gJx7MynN0
>>43
ああそうだよ、そのスリルがたまらない。
58：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:54:00.09 ID:a5Fk12S20
>>50
時給でいったら最低と最高でどれくらい貰えるの？
66：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:55:30.63 ID:gJx7MynN0
>>58
最低８５０、最高１０００だな
81：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:59:13.67 ID:xREIlBrv0
まあ飲食は正社員より
バイトリーダー辺りの方がうめえってのはよく言われることだが
24：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:43:38.79 ID:m+rjvQwq0
王将行った時はだいたいビール＆餃子3人前
ほどよく満腹になる
140：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:25:42.40 ID:rq/aSjZg0
焼き加減とか絶妙じゃない
うちのおかんの餃子はあのパリパリ感がないわ
20：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:42:42.43 ID:807uBbGr0
王将は大抵うまい
コッテリラーメンがこってりすぎて嫌になったけど
34：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:46:04.08 ID:RR7PxlgJ0
東京ラーメンは旨いとはいえないけどチープで好き
106：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:05:26.85 ID:YUJgCnjp0
チャーハンのクォリティは店によって違うな
131：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:21:16.07 ID:CrAB/dyW0
焼き飯に天津飯の上乗せて天津チャーハンにできるって聞いたけど
確認したら「うちではできません」って言われたぞ
チェーンなのに本社の意向に逆らっていいのか
135：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:24:14.48 ID:YUJgCnjp0
>>131
王将って店によってメニューが違ったりするよ
それも何処かの店舗限定メニューなんだと思う
115：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:07:59.56 ID:rq/aSjZg0
天津飯という料理を初めて食べたけどめっちゃ美味かった
125：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:12:36.22 ID:YUP74pGl0
中華飯はうまい
誰かが食べてるの見たことないけど
73：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:57:26.95 ID:6e1vpdQC0
キムチチャーハンと餃子のセット作れよ
82：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:59:32.51 ID:gJx7MynN0
>>73
もうすでにあるだろ確か？一部かな
36：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:46:47.32 ID:2grh94PL0
大阪王将となにが違うの？
40：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:48:15.09 ID:gJx7MynN0
>>36
味がぜんぜん違うだろ
てかパクリだろあそこうちの
56：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:53:35.49 ID:2grh94PL0
>>40
田舎は系列同じ的なイメージがある
64：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:55:19.55 ID:RNsC3yeI0
大阪王将の天津飯美味しい
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B007WPHTFK/mudainodqn03-22/ref=nosim/
46：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:50:22.93 ID:GbkY2HPY0
変な注文用語が気持ち悪い
176：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 12:04:30.35 ID:mkRTBeqU0
ソーハン
110：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:06:17.75 ID:C0Hmb/+A0
ギョーテーイー
112：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:07:25.88 ID:UuATwXtN0
イーガーコーテル
49：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:51:12.08 ID:rq/aSjZg0
テイクアウトで餃子よく頼むむけど遅いんだよな
51：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:52:42.81 ID:gJx7MynN0
>>49
そりゃ店内優先だからな。
65：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:55:19.63 ID:dj3Ms6d50
王将芸人はマジで腹が減った
83：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:59:44.32 ID:YUJgCnjp0
餃子は大量生産してるから安いんだろ？
87：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:01:10.86 ID:LeEvPZ710
>>83
王将に餃子卸してるとこ前取引先だったけど
工場見学したがそりゃもう大量生産よ
ドバドバ練ってた
92：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:02:35.30 ID:LrW5emBw0
あの軍隊みたいな社員研修ってバイトにはやってないの？
100：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:04:15.42 ID:gJx7MynN0
>>92
ない。俺は見て盗んだ
166：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:53:43.34 ID:kK1dOiCi0
>>1
厨房の人、めちゃくちゃ動作すばやいけどなんなの？
ロボットなの？
170：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:58:51.25 ID:2OVBeR3pO
>>166
川崎重工製産業ロボット（人型）
でもカッケエよな
鍋振るときとか
94：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:02:54.26 ID:2v4ZKR9H0
この客来ると次の日あたりの売り上げ落ちるって感じの客いる？
>>94
neeyo,ねえ
104：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:04:44.52 ID:YUJgCnjp0
オリジナルメニューはあった方が魅力的な店に見えるな
オリジナルメニュー考えようぜ
60：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:54:40.15 ID:dDmNA+T00
家の野菜炒めシャキシャキしないんだけどコツ教えろ下さい
鉄鍋で強火にしても表面焦げて生のままみたいな感じなんだが
67：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:55:35.15 ID:LeEvPZ710
>>60
油が足らんのだろう
水も
それでだめなら火力が足らんのだろう
146：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:35:53.91 ID:2OVBeR3pO
>>1さん
あと、王将のチャーハンは最初の米を炊くときから味付けしてるよね
どんな味付けしてるんですか？
また、水分を含んでるのにパラパラなのはどうしてですか？
中華鍋と火力がないとダメですか？
ラードですか？食用油ですか？
王将の技を盗みたい
家庭で安くあの味を出したい
上手くチャーハン作りたい
教えて下さい
宜しくお願いします
宜しくお願いします
ガチで知りたいです
150：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:44:05.86 ID:LeEvPZ710
>>146
火力とスピードだよ
154：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:46:15.27 ID:2OVBeR3pO
>>150
王将の一品の調理時間目標って1分だっけ？2分だっけ？
スピードは大事だね
あとデカイ中華鍋に火力か
165：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:53:34.30 ID:LeEvPZ710
>>154
あんなバカでかい鍋はいらないけど、
鍋に合った分量で作らないとだめ
火が回らない
家庭用の場合鍋を振る必要はない
冷や飯は使うな
まず鍋をガンガンに煙が出るまで焼いて
多めに油入れてゴトクから離さずに鍋を回す
こうすりゃ大概うまくできる
168：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:56:34.81 ID:2OVBeR3pO
>>165
だね
あんたのレス、基本中の基本かつ大事な事だ
味付けは何してます？
塩コショウ醤油ウェイパー？
169：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:58:19.20 ID:LeEvPZ710
>>168
醤油はあまり入れないな
だいたい塩コショウウェイパーだよ
タイ米使うと非常にうまくできるし簡単
175：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 12:02:31.51 ID:2OVBeR3pO
>>169
うちの近所、タイ米ないよ
米炊くとき水が少ないと、
調理中パラパラだが食うときパサパサになる
逆に水が多いと、米のお好み焼きみたいになる
むずい
179：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 12:05:51.47 ID:LeEvPZ710
>>175
うまく卵で米のコーティングができてないんだろうな
俺は少しだけ水少な目に炊いてるけど
そこまでパサパサにはならんよ
まぁ回数積んで把握するしかないと思うよ
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4088582764/mudainodqn03-22/ref=nosim/
158：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:48:01.81 ID:rq/aSjZg0
卵とご飯を先にまぜてから
鍋に入れるとパサパサになるって聞いた
159：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:49:08.96 ID:sLQdP8j00
>>158
あれはチャーハンじゃなく、焼けた玉子かけご飯
183：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 12:08:04.77 ID:EBrD2yqK0
ミスター味っ子で焼く前に卵だけじゃなくてマヨネーズ混ぜてたな
184：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 12:08:51.55 ID:Y4+pYxvK0
炒飯レシピスレになっとるｗｗ
147：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:36:57.88 ID:l5QvjIZn0
>>1は消えました
80：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:59:07.40 ID:kTd/EiSQ0
エビチリ頼んでくれってことか
59：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:54:01.16 ID:sHuhQvY20
じゃあ今度からチリソースとかセットばっかり食べるわ
48：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:50:49.05 ID:xREIlBrv0
味は店ごとに全く違うからな
うちの近所の店は餃子はうまいがラーメンが微妙
とりあえず次行く時は海老チリ頼むわ
引用元：http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1351128945/
なるべく餃子多く頼め。あとライスもな。利益が出る
レバニラとか海老のチリソースは頼むな。儲けにならん
セットもなるべく頼むな。作るのがだるい
追加注文はするな。だるい
ラーメン系はうまい
4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:38:12.82 ID:Lh4LiRZx0
バイトなのに利益率とか教えてもらえんの？
8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:39:24.73 ID:gJx7MynN0
>>4
当たり前だろ、
15： 忍法帖【Lv=25,xxxPT】(1+0：15) ゴミクズ ◆dD9oLU2iXg：2012/10/25(木) 10:41:31.21 ID:Peo8Jv8R0
お持ち帰りってできるんだっけ？
レバニラとか家もって帰ってつまみにしたい
21：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:43:16.28 ID:gJx7MynN0
>>15
できるよ。まあ俺は嫌いだがなあれ。しわいし
173：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 12:01:12.46 ID:kK1dOiCi0
お独り様で食った挙句、
ついでに持ち帰りまでしたら目立つかな？
182：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 12:07:39.28 ID:2OVBeR3pO
>>173
全然普通だよ
味噌炒めセット食ったあとに、晩酌用の餃子持ち帰るよ
スタンプたくさんくれたり、割引券２枚くれたりするときもあるし
11：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:40:22.53 ID:7eiTzq6v0
お前が店経営してるかのような言い方だな、
でも良いことだぞ店を良くしようと考えるのは
18：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:42:05.49 ID:gJx7MynN0
気になるだろ。俺の時給は歩合なんだからよ
27：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:43:48.80 ID:2v4ZKR9H0
>>18
歩合制なのか
33：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:45:28.01 ID:gJx7MynN0
>>27
ああ。だから気にするのは当然だろ
最近餃子頼む奴が少なすぎる
41：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:48:41.47 ID:2v4ZKR9H0
>>33
餃子は数がはっきりわかる分
金がある時とかじゃないと頼まない印象だな
22：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:43:28.79 ID:a5Fk12S20
え王将って歩合制なの
30：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:44:21.88 ID:LJsXbtChO
飲食で歩合か･･･
42：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:48:44.63 ID:LJsXbtChO
王将の求人見たら固定給なんだが全国的に歩合制なのか？
45：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:50:06.73 ID:gJx7MynN0
>>42
一部だろうな俺みたいな将来幹部候補の
69：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:56:18.10 ID:FYCsbNFL0
>>45
幹部候補のバイト？w
74：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:57:54.41 ID:gJx7MynN0
>>69
ああ。正社員より金がいいんでバイトのままでいるんだよ
時間もできるしな
43：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:49:40.92 ID:a5Fk12S20
歩合ってどうやってんだ？
その日の売上で給料かわんの？
50：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:51:26.07 ID:gJx7MynN0
>>43
ああそうだよ、そのスリルがたまらない。
58：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:54:00.09 ID:a5Fk12S20
>>50
時給でいったら最低と最高でどれくらい貰えるの？
66：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:55:30.63 ID:gJx7MynN0
>>58
最低８５０、最高１０００だな
81：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:59:13.67 ID:xREIlBrv0
まあ飲食は正社員より
バイトリーダー辺りの方がうめえってのはよく言われることだが
24：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:43:38.79 ID:m+rjvQwq0
王将行った時はだいたいビール＆餃子3人前
ほどよく満腹になる
140：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:25:42.40 ID:rq/aSjZg0
焼き加減とか絶妙じゃない
うちのおかんの餃子はあのパリパリ感がないわ
20：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:42:42.43 ID:807uBbGr0
王将は大抵うまい
コッテリラーメンがこってりすぎて嫌になったけど
34：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:46:04.08 ID:RR7PxlgJ0
東京ラーメンは旨いとはいえないけどチープで好き
106：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:05:26.85 ID:YUJgCnjp0
チャーハンのクォリティは店によって違うな
131：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:21:16.07 ID:CrAB/dyW0
焼き飯に天津飯の上乗せて天津チャーハンにできるって聞いたけど
確認したら「うちではできません」って言われたぞ
チェーンなのに本社の意向に逆らっていいのか
135：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:24:14.48 ID:YUJgCnjp0
>>131
王将って店によってメニューが違ったりするよ
それも何処かの店舗限定メニューなんだと思う
115：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:07:59.56 ID:rq/aSjZg0
天津飯という料理を初めて食べたけどめっちゃ美味かった
125：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:12:36.22 ID:YUP74pGl0
中華飯はうまい
誰かが食べてるの見たことないけど
73：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:57:26.95 ID:6e1vpdQC0
キムチチャーハンと餃子のセット作れよ
82：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:59:32.51 ID:gJx7MynN0
>>73
もうすでにあるだろ確か？一部かな
36：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:46:47.32 ID:2grh94PL0
大阪王将となにが違うの？
40：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:48:15.09 ID:gJx7MynN0
>>36
味がぜんぜん違うだろ
てかパクリだろあそこうちの
56：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:53:35.49 ID:2grh94PL0
>>40
田舎は系列同じ的なイメージがある
64：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:55:19.55 ID:RNsC3yeI0
大阪王将の天津飯美味しい
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B007WPHTFK/mudainodqn03-22/ref=nosim/
46：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:50:22.93 ID:GbkY2HPY0
変な注文用語が気持ち悪い
176：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 12:04:30.35 ID:mkRTBeqU0
ソーハン
110：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:06:17.75 ID:C0Hmb/+A0
ギョーテーイー
112：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:07:25.88 ID:UuATwXtN0
イーガーコーテル
49：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:51:12.08 ID:rq/aSjZg0
テイクアウトで餃子よく頼むむけど遅いんだよな
51：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:52:42.81 ID:gJx7MynN0
>>49
そりゃ店内優先だからな。
65：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:55:19.63 ID:dj3Ms6d50
王将芸人はマジで腹が減った
83：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:59:44.32 ID:YUJgCnjp0
餃子は大量生産してるから安いんだろ？
87：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:01:10.86 ID:LeEvPZ710
>>83
王将に餃子卸してるとこ前取引先だったけど
工場見学したがそりゃもう大量生産よ
ドバドバ練ってた
92：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:02:35.30 ID:LrW5emBw0
あの軍隊みたいな社員研修ってバイトにはやってないの？
100：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:04:15.42 ID:gJx7MynN0
>>92
ない。俺は見て盗んだ
166：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:53:43.34 ID:kK1dOiCi0
>>1
厨房の人、めちゃくちゃ動作すばやいけどなんなの？
ロボットなの？
170：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:58:51.25 ID:2OVBeR3pO
>>166
川崎重工製産業ロボット（人型）
でもカッケエよな
鍋振るときとか
94：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:02:54.26 ID:2v4ZKR9H0
この客来ると次の日あたりの売り上げ落ちるって感じの客いる？
>>94
neeyo,ねえ
104：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:04:44.52 ID:YUJgCnjp0
オリジナルメニューはあった方が魅力的な店に見えるな
オリジナルメニュー考えようぜ
60：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:54:40.15 ID:dDmNA+T00
家の野菜炒めシャキシャキしないんだけどコツ教えろ下さい
鉄鍋で強火にしても表面焦げて生のままみたいな感じなんだが
67：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:55:35.15 ID:LeEvPZ710
>>60
油が足らんのだろう
水も
それでだめなら火力が足らんのだろう
146：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:35:53.91 ID:2OVBeR3pO
>>1さん
あと、王将のチャーハンは最初の米を炊くときから味付けしてるよね
どんな味付けしてるんですか？
また、水分を含んでるのにパラパラなのはどうしてですか？
中華鍋と火力がないとダメですか？
ラードですか？食用油ですか？
王将の技を盗みたい
家庭で安くあの味を出したい
上手くチャーハン作りたい
教えて下さい
宜しくお願いします
宜しくお願いします
ガチで知りたいです
150：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:44:05.86 ID:LeEvPZ710
>>146
火力とスピードだよ
154：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:46:15.27 ID:2OVBeR3pO
>>150
王将の一品の調理時間目標って1分だっけ？2分だっけ？
スピードは大事だね
あとデカイ中華鍋に火力か
165：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:53:34.30 ID:LeEvPZ710
>>154
あんなバカでかい鍋はいらないけど、
鍋に合った分量で作らないとだめ
火が回らない
家庭用の場合鍋を振る必要はない
冷や飯は使うな
まず鍋をガンガンに煙が出るまで焼いて
多めに油入れてゴトクから離さずに鍋を回す
こうすりゃ大概うまくできる
168：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:56:34.81 ID:2OVBeR3pO
>>165
だね
あんたのレス、基本中の基本かつ大事な事だ
味付けは何してます？
塩コショウ醤油ウェイパー？
169：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:58:19.20 ID:LeEvPZ710
>>168
醤油はあまり入れないな
だいたい塩コショウウェイパーだよ
タイ米使うと非常にうまくできるし簡単
175：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 12:02:31.51 ID:2OVBeR3pO
>>169
うちの近所、タイ米ないよ
米炊くとき水が少ないと、
調理中パラパラだが食うときパサパサになる
逆に水が多いと、米のお好み焼きみたいになる
むずい
179：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 12:05:51.47 ID:LeEvPZ710
>>175
うまく卵で米のコーティングができてないんだろうな
俺は少しだけ水少な目に炊いてるけど
そこまでパサパサにはならんよ
まぁ回数積んで把握するしかないと思うよ
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4088582764/mudainodqn03-22/ref=nosim/
158：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:48:01.81 ID:rq/aSjZg0
卵とご飯を先にまぜてから
鍋に入れるとパサパサになるって聞いた
159：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:49:08.96 ID:sLQdP8j00
>>158
あれはチャーハンじゃなく、焼けた玉子かけご飯
183：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 12:08:04.77 ID:EBrD2yqK0
ミスター味っ子で焼く前に卵だけじゃなくてマヨネーズ混ぜてたな
184：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 12:08:51.55 ID:Y4+pYxvK0
炒飯レシピスレになっとるｗｗ
147：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 11:36:57.88 ID:l5QvjIZn0
>>1は消えました
80：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:59:07.40 ID:kTd/EiSQ0
エビチリ頼んでくれってことか
59：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:54:01.16 ID:sHuhQvY20
じゃあ今度からチリソースとかセットばっかり食べるわ
48：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10 /25(木) 10:50:49.05 ID:xREIlBrv0
味は店ごとに全く違うからな
うちの近所の店は餃子はうまいがラーメンが微妙
とりあえず次行く時は海老チリ頼むわ
引用元：http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1351128945/
